Inscribirse a una oferta / Jefe de Cocina - Barcelona

Oferta

Población:
Barcelona
País:
España

Descripción

Descripción de la oferta:

Grupo de restauración en plena expansión estatal e internacional precisa seleccionar JEFES DE COCINA profesionales de primer nivel con el objetivo de poder desarrollar un plan de carrera vinculado al proyecto de Compañía.


Funciones:

Su misión será coordinar, organizar y gestionar el funcionamiento de la cocina del restaurante, así como supervisar la calidad del producto y tener como objetivo la satisfacción y fidelización del cliente.


Deberá gestionar los recursos disponibles; presupuestos, equipo de cocineros, instalaciones, producto, etc,… de manera óptima y satisfactoria.


-     - Gestión, control y análisis de los costes de la cocina.

-     - Gestionar, motivar, supervisar y desarrollar a su equipo (horarios, formación, seguimiento,…)

-     - Gestión de pedidos y control de stock

-     - Control de la correcta recepción de mercancías

-     - Gestiones administrativas derivadas del puesto


Perfil:

Precisamos personas con capacidad de gestión y liderazgo, así como proactivas, analíticas y con orientación a resultados que demuestren un alto grado de profesionalidad.

Requisitos

Formación:
Formación en Hostelería y Restauración
Experiencia Mínima:
Demostrable de al menos 2 años en puesto similar y experiencia en la gestión de equipos



Formulario de inscripción

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