Taldea / Zuzendaritza Gastronomikoa

 

Manel Jiménez

Ibilbide luzearekin eta taldean metatutako esperientzia zabalarekin, eskaintza gastronomikoaren kalitate-irizpideak, bilakaera eta diseinua finkatzeko irizpideak aukeratzen dira, baita taldeko sukaldari gazteak trebatzeko eta promozionatzeko ere.