Equipo / Restaurantes1881 per SAGARDIDirector: Pablo Herrero | Chef: Óscar Beltrán
EUSKAL ETXEA Euskal TabernaDirector: Idoia Hormaetxe | Chef: Jorge Gutiérrez
GOLFO DE BIZKAIADirector: Marc de la Iglesia | Chef: Juan Carlos Serna
IBAI una osteria contemporàniaDirector: Rosanna Espachs
IRATI Taverna BascaDirector: Jair Martín | Chef: José Miguel Andrés
LA VINOTECA TORRES Restaurant de vinsDirector: Daniel Zapatel | Chef: Josep Roca
MIGUEL TORRES Restaurante de VinosDirector: Mónica Suarez | Chef: Miquel Farin
ORIO BCN GòticDirector: Marc Acedo | Chef: Griselda Armida
ORIO Madrid FuencarralDirector: Martin País | Chef: Hezabiel Chaux
ORIO Valencia CentroDirector: Rebeca Martin | Chef: Rafael Garrido
SAGARDI BCN CentreDirector: Daniel Regueiro | Chef: Oliver Madrid
SAGARDI BCN GòticDirector: Luis González | Chef: Robert Charles Miguéis
SAGARDI Diagonal MarDirector: Clara Arburúas | Chef: Arturo Arriaga
SAGARDI en Euskal EtxeaDirector: Marcos Romero | Chef: Iñaki Martínez
SAGARDI Palacio de HieloDirector: Jose Miguel Irigoyen
SAGARDI PaternaDirector: Alejandro Bermúdez | Chef: Juvenal Robles
SAGARDI San TelmoDirector: Miguel Enriquez | Chef: Pablo Díaz
SAGARDI Valencia CentroChef: Sergio Herrera
SAGÀS Pagesos, Cuiners & CoDirector: Georgina Bentancur | Chef: Ernest Trèmols